Bedobok valamit

Ma tényleg nem volt se időm, se alapanyagom. A tegnapi krumpli maradékát (sok maradt) összetörtem, tejet, vajat rá, egy fej hagymát bele, persze reszelve, majd felforralni. Érdekes, ízes krumplipürévé vált. Mellé hideg makrélafilé, épp volt a hűtőben.Prestige de Calvet bordói…

Ma ezt ettük, ketten. Körülbelül huszonöt perc. Fél kilós lazacszték, bőrtelen. Mindkét oldalára kapor, durvára őrölt só, bors, némi citromlé. Serpenyőben sütöttem 2x4 percig magas hőfokon, a legbelseje még épp nem fehérült meg. Mellé friss spenót, amit fél…